雖然很奇怪的，但今天我還是決定說吃的。噢如果說吃東西是我最大的興趣，大家都會覺得我是傻瓜對吧。可是沒有辦法，我從小就是一個讒吃的小孩，拍照片時候，嘴角也是沾著醬汁的。應該由我的父母開始說起：我爸是個胖子，多年以來吃盡了美食，嘴巴變得很挑剔、飲食喜好也像個小孩子；我媽家裡開大排擋的，是天天吃腿蛋治巧克力奶的女孩，到了大學就長出甜牙齒（而我無法瞭解為何我媽可以那麼瘦）。於是我從出生開始，都是吃、吃、吃的。媽媽笑說，我們家最大的支出應該是吃的吧：因為外婆的傳統觀念，餐桌上總是擺滿豐盛的飯菜；而且我們都喜歡出外吃飯，一頓飯都可以買件衣服了。但其實我們都不介意，把幸福吃進肚子了。
我很喜歡吃，因為食物總能勾起往事的回憶－味蕾大概比眼睛更可靠吧。美好的食物讓我記住了這一刻；或許會把味道忘了，但永遠不會忘記吃進口裡時的感動。就是這樣，我有太多的回憶都是跟食物有關的了；同時一樣食物也能讓我聯想起很多東西。比如說是冰淇淋，每一個不同的口味也有各自的故事。我記得第一次到英國旅行，第一次吃Ben and Jerry‘s的冰淇淋，我吃櫻桃口味、小桔則是燕麥片口味。我已經忘了那是怎樣的味道，但如今再也找不到那兩個口味了。關於薄荷巧克力口味冰淇淋，我首先會想到加拿大的漁人碼頭 － 我們拿著冰淇淋的那張照片，現在還在家裡某處。（雖然我知道那只是添加色素，但我還是鍾情藍綠色的薄荷口味）至於麥當勞的軟雪糕，雖然沒有特別的回憶，但永遠都帶給我“小時候”的感覺。更近期的，就是去年首次在意大利吃意大利冰淇淋 － 那個綿滑的口感我至今也沒有忘記！其實，關於冰淇淋，我還有很多想說。而冰淇淋只不過是眾多美食的其中一樣而已，還有太多太多我是無法細數的，例如是某次異常好吃的必勝客、媽媽第一次做炒茄子、親手做給好友的巧克力蛋糕、日本便利店買的烏冬、還有每一道家常菜......
可能因為太重視吃的關係，長大了我對於吃也特別小心。我覺得這或許是我自己的問題吧 － 喜歡一樣東西到了某個地步，卻變得害怕了。越是喜歡、就越是執著：我特別留意食物的營養標簽，總是害怕自己吃太多。當然那也是少女想變得更加漂亮的心態，但比起一般人，我就像是個心理變態一樣折磨自己。明明眼前都是喜歡的食物，大腦卻不斷跟自己說這不健康，不應該吃。慢慢，腦海裡面放了一部計算機，無時無刻計算著自己吃進多少卡路里。這讓我煩惱不已：每一次吃東西的時候，理智都會給扳開兩半。吃了進去，感動的同時，罪咎感油然而生，然後要編造藉口半哄半騙自己：這是甚麼甚麼的獎勵。如果連藉口都想不起，一塊奶油蛋糕就會整天待在腦海裡面，像隻魔鬼一樣。我其實很想很想沒有壓力地進食，但是我無法成為高度自制的人，所以唯有痛苦著。
除此以外，我亦有另一種執著：碟子上的食物一定要清空。如果是大家分著吃、又沒有太多人碰，我就會不自覺全吃進肚子裡。我覺得這是對食物基本的尊重吧。每一次我對著餐單煩惱的時候，這個世界一定有人活在饑餓中。這樣對比起來，我的問題就變得很不重要了。每天能夠飽餐已經是天大的福氣了 － 有多少個孩子沒有嘗過熱騰騰的米飯？有多少人吃垃圾堆裡的食物充飢？唉我又有甚麼資格抱怨呢？我從來沒有參加過飢饉三十（沒有時間、沒有機會、也沒有恆心），可是我知道至少在學校飯堂裡面吃剩的東西都給倒掉了，所以不能夠浪費。提到這裡，我又聯想到關於素食的事。這一年來，“素食”這件事忽然的竄進我的生命裡。我想屠宰動物真的很殘忍，飼養牲畜會加速地球暖化，過分捕獵也破壞了生態平衡 － 可是，我一個人不吃肉，能改變多少？家裡少買了兩百公克牛肉，有分別嗎？餐廳不會因為我一個人茹素而暫停售賣肉類；學校飯堂裡，也不會少煮一點雞肉咖哩。說到最終，還是同一個觀點：一個人不能夠改變世界。說集腋成裘，但不可能全世界都吃素啊！再說，我想我到底是沒有辦法放棄那麼多美好的食物 － 人生太短暫，我並不想錯過。可是，我還是會盡量少吃肉類，沒有意義、沒有效果也好，至少心裡好過一點。
最後一點。我一直很羨慕那些懂得煮菜或烘培的人，因為我一進廚房就完全失去了理智。所以我很喜歡看食譜，很喜歡看關於煮菜的部落格。我當然不會歧視那些不懂料理的人 － 可是一旦知道了某人煮菜都是買超市的急凍晚餐（就是不必準備食材，只需放進焗爐或隨便炒一炒的），好感度就會大降。我也知道或許某些人真的不喜歡料理 － 每個人也能選擇如何分配自己的時間和金錢 － 不過我依然覺得給騙了一樣。我不喜歡速食文化，我喜歡新鮮的食材。我跟自己說，到我成為別人的妻子、媽媽以後，儘管時間不夠，我還是要給親愛的弄一頓美好的晚餐。
肚子餓了，午餐時間啦！
Love for free － Nylas
http://www.youtube.com/watch?v=p2PzTJFIA9U&list=PLE89C9E277BEF5CAB
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